Borghi dell’Emilia-Romagna, i più belli da vedere e da gustare
L’Emilia-Romagna mette d’accordo tutti i viaggiatori: dagli appassionati di arte [...]
La tradizione del riso nel Nord Italia
Per comprendere al meglio perché la tradizione del riso in [...]
La tradizione del prosciutto crudo in Friuli Venezia Giulia
La tradizione del prosciutto crudo in Friuli Venezia Giulia ha [...]
Piccola guida alla scoperta di Borghetto sul Mincio
Un viaggio tra storia e leggenda sulle rive del fiume [...]
La produzione del formaggio in Italia e i miei prodotti del cuore
In questi anni ho pensato molto a quale potrebbe essere [...]
Una passeggiata tra le porte del Ghetto di Venezia
Questo viaggio comincia varcando la soglia di una porta: benvenuti [...]
Le osterie di Bologna più famose: un viaggio nel gusto tra ieri e oggi
“Sono ancora aperte come un tempo le osterie di fuori [...]
La cucina ebraica: regole, ricette e prelibatezze
La cucina ebraica o kosher è l'insieme di regole religiose [...]